材料
汤底:
苹果半个
白萝卜半个
香菇三朵
海带节三个
生抽、盐适量
食材(可根据个人喜好选择):
甜不辣
鱼豆腐
海带结
蟹棒
蟹排
肠等
酱料:
番茄酱
辣椒酱(可根据口味调整,也可以不加)
做法
准备汤底
将苹果、白萝卜、香菇、海带节放入锅中,加水适量。
大火烧开后转小火慢炖两小时,出锅前加入少许生抽和盐调味。注意盐不要放太多,以免太咸。
准备食材
将所有食材清洗干净,切成适当大小。
蟹棒等易烂的食材可以在最后五分钟放入锅中。
煮食材
将准备好的食材放入汤底中,继续煮二十分钟。
根据个人口味,可以在煮的过程中加入适量的盐调味。
调制酱料
将番茄酱和辣椒酱按5:1的比例混合,可以根据个人口味调整辣椒酱的用量,以保持整体口感不辣。
食用
将煮好的食材捞出,穿串备用。
将甜辣酱刷在串上,杯子里放一点汤底,将串放入杯中即可享用。
建议
如果小朋友一起用餐,可以适当减少辣椒酱的用量,以保证汤的清淡和营养。
可以根据个人口味,添加一些蔬菜如芹菜、玉米等,增加口感和营养。
如果喜欢更丰富的口感,可以在汤底中加入一些昆布和柴鱼片,提升汤的鲜味。
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