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关东煮家常做法不辣?

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材料

汤底

苹果半个

白萝卜半个

香菇三朵

海带节三个

生抽、盐适量

食材(可根据个人喜好选择):

甜不辣

鱼豆腐

海带结

蟹棒

蟹排

肠等

酱料

番茄酱

辣椒酱(可根据口味调整,也可以不加)

做法

准备汤底

将苹果、白萝卜、香菇、海带节放入锅中,加水适量。

大火烧开后转小火慢炖两小时,出锅前加入少许生抽和盐调味。注意盐不要放太多,以免太咸。

准备食材

将所有食材清洗干净,切成适当大小。

蟹棒等易烂的食材可以在最后五分钟放入锅中。

煮食材

将准备好的食材放入汤底中,继续煮二十分钟。

根据个人口味,可以在煮的过程中加入适量的盐调味。

调制酱料

将番茄酱和辣椒酱按5:1的比例混合,可以根据个人口味调整辣椒酱的用量,以保持整体口感不辣。

食用

将煮好的食材捞出,穿串备用。

将甜辣酱刷在串上,杯子里放一点汤底,将串放入杯中即可享用。

建议

如果小朋友一起用餐,可以适当减少辣椒酱的用量,以保证汤的清淡和营养。

可以根据个人口味,添加一些蔬菜如芹菜、玉米等,增加口感和营养。

如果喜欢更丰富的口感,可以在汤底中加入一些昆布和柴鱼片,提升汤的鲜味。