冷冻帝王蟹的做法如下：

食材准备

帝王蟹1800克

姜20克

盐5克

生抽20ml

白醋20ml

香油5ml

处理帝王蟹

冰鲜帝王蟹拆封，洗净。

把蟹盖掀开，去除蟹肺（腮状絮棉物），将蟹腿一一卸下，蟹身切成四块。

蒸帝王蟹

锅中加水，放入姜片，笼屉上面摆放分割好的帝王蟹块，水开后大火蒸5分钟即可。

制作蘸汁

姜末加入生抽、白米醋、香油调和成“三合油”。

食用

蒸好的蟹块蘸汁食用。

建议

蒸制时间不宜过长，以保持帝王蟹的鲜嫩口感。

可以根据个人口味调整蘸汁的调料比例，增加风味。