派出所民警的称呼可以有以下几种：

所长：

派出所的最高负责人。

教导员：

负责政治工作的负责人。

副所长：

协助所长和教导员工作，负责具体事务。

警官：

对派出所所有工作人员的通用称呼。

警长：

资历较老的警察，有时也用于称呼派出所领导。

队长：

某些情况下，也可以用于称呼派出所领导。

师傅：

对年纪较大的辅警的尊称。

小兄弟、小同志：

对年轻辅警的亲切称呼。

在实际交往中，可以根据具体情况选择合适的称呼。例如，在正式场合或不知道对方具体职务时，称呼为“警官”是比较得体和普遍的。如果知道对方的职务，如“所长”、“教导员”等，则更为准确和尊重。对于辅警，可以根据年龄和资历选择“师傅”或“小兄弟”、“小同志”等称呼。