红花的气味主要被描述为 微苦、微辛，带有一些特殊的香气。具体来说，红花的苦味类似于常见的黄连，但相对较淡，这种苦味主要来自其所含的化学成分。红花还带有一定的辛辣感，类似轻微的胡椒味，这与其辛散的药性有关。此外，红花散发着一种独特的清香，类似淡淡的菊花香，但又有所不同。

需要注意的是，红花分为两种，一种是草红花，一种是藏红花。普通的草红花味道较为难闻，带有一股腥臭味儿。而藏红花则味道清香、香甜。