鸿兴饺子馆

原名：鸿兴楼

历史：北京“八大楼”之一，是北京最早以卖饺子为主的饭馆。原址在宣武区菜市口，后迁至天桥，以卖各种馅料的饺子闻名，有“要吃饺子到鸿兴楼”的说法。

回宝珍饺子馆

历史：创建于1920年，位于长春，是东北地区著名的饺子馆，有“东北第四宝”的美誉。

老边饺子馆

创始人：边福

历史：始建于1829年，位于沈阳，以其独特的煸馅技艺和丰富的饺子品类闻名，是沈阳最享盛名的风味餐馆。

这些饺子馆各有其独特的风味和历史，是北京、长春和沈阳等地非常有名的美食品牌。