牛大力，学名为 美丽崖豆藤，是一种多年生藤本植物，属于豆科崖豆藤属。它的果实被称为 荚果，线状且扁扁的，成熟后会裂开，里面含有 种子。荚果的形状和生长环境使得它看起来有些像豆角或扁豆，这也是它得名“牛大力”的一个原因。

在食用方面，牛大力的根部被认为具有补虚润肺、强筋活络、养肝助阳、养肾补虚等功效，常与其他药材如五指毛桃一起煮汤食用。此外，牛大力还被称为“大力薯”，因为它的根部外皮粗糙，但里面的肉质雪白，类似于山药或红薯。

综上所述，牛大力结的果叫做 荚果，而它的学名为 美丽崖豆藤。