咖啡，通常简称为咖啡，是一种 流行的饮品，由烘焙咖啡豆制成。咖啡豆是咖啡树的果实经过晒干、去皮去核后的加工产品。咖啡因是咖啡的主要活性成分，具有提神醒脑的效果。

咖啡的历史悠久，最早可追溯到公元9世纪的埃塞俄比亚。关于咖啡的命名，有几种不同的说法：

“Kahwa”或“qahwa”：

在古时候，阿拉伯人把成熟的咖啡果实发酵后当作酒来饮用，称其为“Kahwa”或“qahwa”，这个词后来演变成今天英文中的“Coffee”。

“Coffee”：

这个词源自阿拉伯语“قهوة”，意为“植物饮料”，后来传到土耳其，成为欧洲语言中这个词的来源。

其他别名：

咖啡还有一些别名，如“卡非”、“拉非”、“阿拉伯胶”等。

咖啡的种类繁多，包括拿铁、卡布奇诺、浓缩咖啡等，可以根据个人口味和需求选择不同的种类。咖啡在全球范围内都有广泛的消费群体，是许多人日常生活中不可或缺的饮品。