仙人掌的果实被称为 仙人掌果，学名为Opuntia ficus-indica。它是一种肉质浆果，通常呈倒卵球形，表面平滑无毛，颜色多为紫红色。仙人掌果的果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等营养成分，不仅口感清香甜美、鲜嫩多汁，还具有一定的药用价值。

在食用方面，仙人掌果可以鲜食，也可以加工成罐头、酒精饮料或果汁等。在墨西哥等地，仙人掌果还常被用来制作甜品，如冰琪淋。此外，仙人掌果还被称为人参果、莲菜花、延寿果等，因其形状和味道酷似火龙果，也被戏称为迷你火龙果。

综合以上信息，可以确定仙人掌的果实就是仙人掌果，学名为Opuntia ficus-indica，是一种营养丰富且具有多种用途的果实。