大龙虾，学名为龙虾（Panulirus Homarus），属于节肢动物门十足目龙虾科。它是一种大型海洋节肢动物，以其坚硬的甲壳、鲜艳的颜色和粗壮的体型而闻名。大龙虾的体长通常在20-40厘米之间，体重可达0.5公斤，最重的个体甚至可以达到5公斤以上。它们主要分布在亚热带海域，是一种珍贵的海产品。大龙虾不仅肉质鲜美，而且营养丰富，含有多种对人体有益的矿物质，同时胆固醇含量极低，是一种低胆固醇的营养佳品。