西红柿鸡蛋汤饭，也被称为 西红柿蛋汤饭，是一种以鸡蛋和西红柿为主要食材的常见家常菜。其做法相对简单，通常包括以下几个步骤：

准备食材：

米饭、鸡蛋、西红柿、葱花、海米、紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉、香油等。

煮汤：

在锅中加入少许清水，放入海米煮沸，然后打入鸡蛋液，搅拌均匀。接着加入切好的西红柿片或块，煮沸后转小火闷煮3分钟左右。

调味：

加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉等调料，淋上香油几滴。

拌饭：

将煮好的汤倒入米饭中，大火使汤沸腾后关火即可食用。

这种汤饭不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合家庭制作。