晚上开店的名字可以根据不同的风格和定位来选择，以下是一些建议：

平民风格

外婆家炒饭：温馨亲切，适合夜宵店，容易留下好印象。

小妹烧烤：简单直接，突出烧烤特色。

小街臭豆腐：接地气，符合夜市氛围。

寓意吉祥

牛来牛去：巧妙运用“扭来扭去”演变而成，突出牛相关美食，寓意牛气冲天、繁荣昌盛。

旺记小吃：利用“旺季”改变得出，强调夜市主打小吃。

启新年代：寓意开启新的年代，象征店铺辉煌。

美食特色

好味道烧烤：直接突出烧烤味道。

烤串学校：利用网络流行语，吸引年轻顾客。

滋啦滋啦烧烤：形象地描绘烧烤声音，增加趣味性。

创意新颖

柯幻小吃：谐音“科幻”，适合科幻迷的欢迎。

有滋有味：用成语表示味道美，易于记忆。

回味鸡：突出美食让人回味无穷的特点。

地域文化

威尼斯美食：借用外国城市名，表达美食街繁华。

桃源酒家：结合地名“桃源”，突出本地美食文化。

高端大气

宝盈坊：听起来吉利，适合档次较高的餐厅。

丰盛轩：让人感觉饭菜丰盛，生意红火。

金满堂：寓意生意兴隆，财源广进。

根据你的店铺定位和目标顾客群体，可以选择一个合适的名字。希望这些建议能帮助你找到一个满意的店名。