给排骨起一个好听的名字可以结合其口感、烹饪方式或者寓意来命名。以下是一些建议：

香煎琥珀骨：

强调了排骨煎至金黄色的外观和美味。

极致焦香排骨：

突出了排骨表面烤制至极致的焦香口感。

红烧玉带骨：

将红烧作为关键词，表达了排骨经过慢炖而成的柔嫩口感。

梅汁蜜香肋排：

梅汁调味和蜜香口感使得排骨更加特别和美味。

黄金脆皮仙骨：

形容排骨外层烤制得金黄酥脆，内部肉质嫩滑。

节节高升：

寓意着步步高升，吉祥如意。

黄金条：

金黄色的排骨，象征着富贵和吉祥。

吉庆满堂：

寓意着吉祥和幸福，适合在喜庆场合食用。

金猪送福：

结合了猪年元素，寓意着福气满满。

玉骨冰肌：

形容排骨肉质细嫩，如同美玉般温润。

雪胎梅骨：

形容排骨口感细腻，如同雪和梅一般清新脱俗。

酸甜骨：

利用“酸甜苦辣”成语的谐音，形容排骨口感酸甜可口。

初恋的感觉：

利用“初恋”的甜酸口感，形容排骨的美味。

香辣龙骨：

虽然名字听起来有些夸张，但确实能吸引喜欢香辣口味的人。

希望这些建议能帮助你找到一个既好听又贴切的排骨名字!