点心的种类繁多，命名也各具特色。以下是一些常见的点心名称及其分类：

包类

提褶包：如三丁包子、小笼包等

花式包：如寿桃包、金鱼包等

无缝包：如糖包、水晶包等

饺类

水饺、馄饨

蒸饺、锅贴

虾饺等

糕类

松质糕：如五色小圆松糕、赤豆猪油松糕等

粘质糕：如猪油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕等

发酵糕类：如伦教糕、棉花糕等

面粉类糕：如千层油糕、蜂糖糕等

蛋糕类：如清蛋糕、花式蛋糕等

其他：如山药糕、马蹄糕、栗糕、花生糕等

团类

生粉团：如汤团，鸽子圆子等

熟粉团：如双馅团等

果馅元宵、麻团等

卷类

酵面卷：如四喜卷、蝴蝶卷、菊花卷等

折叠卷：如猪爪卷、荷叶卷等

抻切卷：如银丝卷、鸡丝卷等

米（粉）团卷：如如意芝麻凉卷等

蛋糕卷：如果将酱蛋糕卷等

酥皮卷：如榄仁擘酥卷等

饼皮卷：如芝麻鲜奶卷等

春卷等

饼类

水面饼：如薄饼、清油饼等

酵面饼类：如黄桥烧饼、酒酿饼等

酥面饼类：如葱油酥饼、苏式月饼等

其他：如米粉制作的煎米饼，蛋面制作的肴肉锅饼，果蔬杂粮制作的荸荠饼、桂花粟饼等

酥类

明酥：如鸳鸯酥油、萱化酥，藕丝酥等

暗酥：如双麻酥饼等

半暗酥：如苹果酥等

桃酥、莲蓉甘露酥等混酥品种

条类

酱汁卤面：如担担面、炸酱面、打卤面等

汤面：如清汤面、花色汤面等

炒面：如素炒面、伊府面等

凉面、焖面、烩面等

油条、云南的过桥米线等

饭类

普通米饭：蒸饭、焖饭等

花式饭：炒饭、盖浇饭、菜饭、八宝饭等

粥类

普通粥：煮粥、焖粥等

花式粥：甜味粥如绿豆粥、腊八粥等，咸味粥如鱼片粥、皮蛋粥等

冻类

西瓜冻、杏仁豆腐等

其他类

馒头、麻花、粽子、烧卖等

这些点心名称不仅反映了其制作工艺和原料，还蕴含了丰富的文化内涵和历史故事。希望这些信息能帮助您更好地了解点心的多样性和趣味性。