“伯爵”的由来有多个方面，具体如下：

古日耳曼语

“侯爵”一词源于古日耳曼语，最初是日耳曼国家的人对镇守边境地区的军政要员的称呼，后成为专指低于公爵而高于伯爵的贵族的称号。

拉丁文

“伯爵”一词源于拉丁文。罗马帝国晚期，臣民用它来称呼皇帝的近臣。中世纪早期，欧洲一些国家国王手下的官员也称为伯爵。以后这个词变成了对公爵略低的贵族的称号。

封建等级制度

在封建社会中，伯爵是公、侯、伯、子、男五等常见爵制的第三等，通常是较大的领地或疆域的领主，其封地一般称国。

古英语

英国的伯爵称号是5种贵族称号中惟一的英文词，是由古英语eorl转化而来。他们大多是一人治理数郡，所以又被称为“方伯”。

瑞士品牌

伯爵（Piaget）是一个著名的瑞士珠宝品牌，创立于1874年，由乔治·爱德华·伯爵创立，最初以钟表起家，后迅速发展成为一个世界级的珠宝品牌。

综上所述，“伯爵”一词有多种由来，既有语言上的演变，也有历史和文化上的背景。在不同的语境中，伯爵可以指代不同的概念，包括古日耳曼语中的军政要员、拉丁文中的皇帝近臣、封建社会中的贵族等级，以及现代瑞士的珠宝品牌。