白色的饼可能有多种名称，具体如下：

白吉馍：

这是一种发面饼，由于烙制的锅具而得名，也叫烧饼。

光酥饼 或 大福饼：

也称迷你版西樵大饼，各地叫法有所差异，本质上是同一样食物。

千层饼或 清真饼：

有大小之分，大者直径可超过25cm，小者仅巴掌大。

米饭饼：

是老上海的街边早餐，以米粉加酒酿制成，一面贴着锅底，有点焦，一面雪白。

根据以上信息，如果你指的是常见的发面饼，那么 白吉馍是最符合的答案。如果你指的是其他类型的白色饼，可以根据具体描述进一步确认。