眼镜蛇炖鸡这道菜在 不同地区有不同的称呼，具体如下：

龙凤煲：

这是一道在南方地区一些酒店里面成为招牌菜的传统菜肴。制作过程中，将眼镜蛇咬死后再与鸡一起炖煮，因其独特的制作方法和奇异的味道，被称为“龙凤煲”。

蛇咬鸡：

在一些地方，这道菜也被简单地称为“蛇咬鸡”。其制作方式相当残忍，通常是将鸡翅膀部位的毛褪掉后，取出眼镜蛇让其去咬鸡，待蛇毒发作后，再将鸡进行炖煮。

龙凤汤：

这是广东和重庆等地餐馆有售的菜肴，也是“龙凤煲”的另一种称呼。制作时，除了被蛇咬死的鸡，有时还会将眼镜蛇一起烹饪，使汤汁更加浓郁。

游龙戏凤 、 龙凤斗：

这些名称也用于形容这道菜肴，体现了其独特的烹饪方式和滋补效果。

建议

虽然这道菜在南方一些地区颇受欢迎，但其残忍的制作方式引起了广泛的争议。在尝试这道菜肴时，请务必考虑其伦理和法律问题。如果对传统菜肴感兴趣，可以探索其他更为人道和合法的制作方法。