《小苹果》这首歌曲中使用的乐器包括：

萨克斯风

古筝

三味线

合成器

贝斯

建议在实际演奏或了解《小苹果》的演奏版本时，可以综合考虑这些乐器的音色和表现力，以获得最佳的音乐效果。