为煎饼店取一个吸引人的门头名字，可以考虑以下几个建议：

香酥满饼屋：

这个名字通过“满屋香酥”的描绘，突出了煎饼的酥脆口感，同时暗示了店内食品的丰富多样，能够吸引顾客的注意。

黄金旋饼坊：

利用“黄金”来形容煎饼的金黄色调，以及“旋饼坊”来表现手工制作的精致艺术，给人一种高端、专业的印象。

鹿鸣饼记：

以“鹿鸣”寓意吉祥，结合“饼记”让人联想到古老的手艺传承，适合希望传达传统与文化的煎饼店。

尖子生煎饼：

利用“尖子生”的谐音“尖音同煎”，强调煎饼的顶尖品质，适合追求高品质食品的顾客群体。

吉味斋：

结合“吉”字代表吉祥和“斋”字代表老字号，传达出店铺产品美味且值得信赖的信息。

谷来宝/谷来香：

利用“谷”字代表五谷杂粮，结合“宝”或“香”字，突出煎饼的天然食材和美味。

煎饼小镇：

通过“小镇”的概念，给人一种亲切、温馨的感觉，适合打造具有地方特色的煎饼店。

创意煎饼屋：

直接以“创意”二字表明店铺的创新精神，适合注重创新和独特性的煎饼店。

煎饼之神：

以“神”字强调煎饼制作的技艺高超，适合希望塑造高端品牌形象的煎饼店。

煎饼不寂寞：

通过有趣的表达，传达出煎饼店产品丰富、顾客满意的氛围。

选择名字时，建议考虑店铺的定位、目标顾客群体以及希望传达的品牌形象，以确保名字既吸引人又具有辨识度。