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无奶油的蛋糕叫什么名字

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无奶油的蛋糕有以下几种:

翻糖蛋糕:

以蛋糕坯、牛奶、香茗、糖霜等为制作原料,源于英国的艺术蛋糕,是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。

鸡蛋蛋糕:

以鸡蛋为主要原料制作而成,色泽金黄、甜香软滑、味美适口、老少咸宜。

戚风蛋糕:

以鸡蛋、糖、面粉、发粉等为制作原料。

慕斯蛋糕:

以慕斯粉为主要材料的蛋糕,外型、色泽、结构、口味变化丰富,通常用凝固剂制成浓稠果冻状。

乳沫蛋糕:

虽然具体制作原料未详细说明,但通常也是不含奶油的蛋糕之一。

芝士蛋糕:

在结构上比一般蛋糕体扎实,但质地却比一般蛋糕体来得绵软,口感上比一般蛋糕体来得湿润,总体口感湿润绵滑,还有浓浓芝士香味。

裸蛋糕:

蛋糕外层没有奶油或者奶霜,将蛋糕层次中的材料完全'裸露',通常只简单的搭配鲜花、绿叶和水果装扮即可。

蜂蜜蛋糕:

八九十年代常见的散装小蛋糕,没有奶油但是很甜很香。

这些蛋糕各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的种类。