红屋顶餐厅的标志性特征是一个 红色屋顶，这个标志性的红屋顶属于全球知名的餐饮连锁店 必胜客。必胜客成立于1958年，由Dan和Frank Carney兄弟创立，最初的名字是Pizza-Hut，其餐厅外观像茅草屋，因此得名。虽然必胜客在2014年底推出了全新的品牌标志，放弃了原有的立体风格的屋顶图案，但红屋顶仍然是其独一无二的品牌标识。此外，北京东直门外也有一家名为必胜客的餐厅，于1990年开业，是必胜客在中国的一个分店。