关于“最好看的鱼叫什么名字”这个问题，并没有一个统一的答案，因为“最好看”是一个主观评价，不同人可能有不同的审美标准。不过，根据一些常见的观赏鱼品种及其特征，以下几种鱼被广泛认为是非常美丽的：

冠尾斗鱼 （中国斗鱼）：原产于中国的南部，以其美丽的红色和蓝色鳍而著称，极具侵略性，平均寿命为2-3年，最大长度可达3英寸。

马尾斗鱼（马口鱼）：原产于亚洲热带地区，尾巴呈扇形，颜色丰富，包括红色、蓝色、绿色等，寿命约为5年，性格活泼，善于跳跃。

将军斗鱼（青龙鱼）：原产于东北亚地区，体型较大，寿命可达10年，身体呈蓝色，带有金属光泽，尾部呈扇形，独具魅力。

半月搏鱼：

原产于东南亚地区，是一种小型观赏鱼。

五彩神仙鱼：

生活在南美洲的亚马逊河，以其身上色彩耀眼多变而著称，有“热带鱼之王”的美称。

小丑鱼：

生活在珊瑚礁与岩礁附近，因脸上有一条或两条白色条纹而得名，外表好看，游动起来的样子高雅迷人。

七彩神仙鱼：

原产于亚马逊河流域，体型偏扁，体肤会因阳光照射而变化，具有观赏价值。

鹦鹉鱼：

生活在珊瑚礁中，因鱼嘴像是鹦鹉的嘴巴而得名，体色有红、橙、绿等多个不同的颜色，十分具有观赏性。

龙鱼：

一种古老的原始鱼类，因其泛闪金属光泽如盔甲般的鳞被和鲜艳的光色（金色、红色等）及威风凛凛的仪态而备受瞩目。

锦鲤：

素有“会游泳的艺术品”之称，以不同的色彩、图案和鱼鳞来区分，是风靡当今世界的一种高档观赏鱼。

这些鱼类各有其独特的美丽之处，选择哪一种最好看，很大程度上取决于个人的喜好和审美标准。建议可以根据自己的兴趣和饲养条件，选择一种或几种自己喜欢的鱼类来观赏。