特别大的虾有以下几种：

澳洲大龙虾：

学名为澳洲岩龙虾，是体型最大的淡水虾之一，原产于澳大利亚，以其肉质细腻、味道鲜美而著称，最大个体可重达五六斤。

巨虎虾：

是世界上最大的虾，雌性个体最长可达33厘米，堪比成人手臂。

锦绣龙虾：

俗称青龙虾、花龙虾等，体长可达60厘米，是龙虾属中体型最大者，分布于太平洋海域。

罗氏沼虾：

又称白脚虾、淡水长臂大虾等，是世界上体型最大的淡水虾，原产地为东南亚，最大个体雄性体长可达40厘米，雌性体长可达25厘米。

对虾：

学名为东方对虾，又称中国对虾、斑节虾，雌性成长个体体长一般16~22厘米，重约50~80克，最大的可达30厘米，重250克。

这些虾类在体型和口感上都非常独特，是海鲜市场中的高档食材。根据具体需求和口味，可以选择适合的虾类进行品尝。