欧美的农村通常被称为 美国农村（rural America）。根据美国农业部的定义，“美国农村”指的是大都市区（中心区人口在50000人以上的城市及其郊区）之外的地区。这些地区不仅承担着农业生产和加工的重任，还扮演着制造业园区和工业基地、矿产资源开采区、大都市郊区的外延地带、自然保护区及邻近的旅游度假区等多重角色。

此外，欧美的农村还可能被称为乡村地区（rural areas）或农村社区（rural communities），具体名称可能因国家和地区而异。例如，在荷兰有一个著名的小村庄叫羊角村（Giethoorn），它被誉为欧洲最美丽的村庄之一。

建议根据具体的语境和需要选择合适的词汇来描述欧美的农村。