辟谷，又称断食，是一种通过限制食物摄入来促进身体调节和自我修复的过程。在不同的文化和传统中，辟谷有不同的称呼。

在中国，辟谷通常被称为“辟谷”，在道家养生和修炼中较为常见。

在国外，辟谷有几个主要的称呼：

轻断食：

这是辟谷在西方社会较为流行的一种说法，指的是在一定时间内限制食物摄入，通常为7天到21天，期间只喝水或吃一些天然食物，如桑椹、黄精等。

Indiet：

这是辟谷的另一个英文名字，意为节食或断食，强调的是在一段时间内不吃任何食物，仅通过饮水和摄入某些天然食物来维持生命活动。

Breatharianism：

这个英文词意为“吸食空气”，在一些文化中被用来描述辟谷，强调通过呼吸和吸收自然精华来维持生命，而不依赖食物。

这些称呼反映了辟谷在不同文化中的多样性和适应性。无论是轻断食、Indiet还是Breatharianism，辟谷的核心理念都是通过限制食物摄入来达到身体和精神的净化与提升。