沙盘模型房子的专业名称是 沙盘模型或 楼盘模型。这两种称呼都准确地描述了这种模型的特点和用途。沙盘模型是根据地形图、航空像片或实地地形，按一定的比例关系，用泥沙、兵棋和其他材料堆制的模型。而楼盘模型则是房产小区按一定的比例用模型做出来，方便参观和购买本地产小区的用户更直观地看到小区全貌。

在实际应用中，沙盘模型和楼盘模型通常用于房地产销售、城市规划展示、建筑设计评审等领域，帮助人们更直观地了解项目情况，从而做出更明智的决策。沙盘模型具有观赏、展示、高仿真、可携带以及收藏性的特点。