曲奇小饼干，其英文名是 Cookies，是一种以小麦粉、糖、糖浆、油脂、乳制品为主要原料，加入膨松剂及其他辅料，经冷粉工艺调粉、采用挤注或挤条、钢丝切割或辊印方法中的一种形式成型、烘烤制成的具有立体花纹或表面有规则波纹的含油脂高的饼干。曲奇饼干发源于欧洲，丹麦曲奇非常出名，种类有雷司饼干、福来饼干等。

曲奇饼干的口味多样，常见的有原味、巧克力味、抹茶味等。它通常作为甜点或零食食用，深受人们喜爱。

曲奇饼干的名字来源于英语单词"cookie"，其原意是“小糕饼”。在香港，这个词被翻译为“曲奇饼”，并一直沿用至今。