大学里自己做饭通常不被称为“做饭”，而是有一个更为专业和学术性的名称。以下是一些相关的信息：

烹饪专业

烹饪工艺与营养：这是最常见的烹饪专业名称，涵盖了烹饪技艺、食品卫生与安全、烹饪营养学等内容。

烹饪与营养教育：这个专业主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，毕业生可以从事食品营养研究、餐饮企业管理或高职高专院校的教学等工作。

食堂菜

在大学里，学生自己煮的菜通常被称为“食堂菜”。这些菜肴由食堂的大厨或学生自己烹饪，种类繁多，风格各异，但总体上以满足大多数学生的口味和需求为主。

其他称谓

在正式场合或需要强调专业性时，可以使用“烹调”一词，它比“做饭”更具高雅感和专业感。

综上所述，大学里自己做饭的专业名称是 烹饪专业，具体可以细分为“烹饪工艺与营养”和“烹饪与营养教育”等方向。在日常生活中，学生通常称自己做的菜为“食堂菜”。