开封在古代有着多个不同的名称，主要包括：

大梁 或 梁国：

在战国时期，开封是魏国的都城，称为“大梁”或“梁国”。

开封县：

汉代时，开封被称为“开封县”。

东京：

在五代十国时期，后梁在此建都，开封被称为“东京”。

汴京或 北宋东京：

北宋时期，开封成为宋朝的首都，正式改名为“开封府”，并因其政治和文化中心地位，又常被称为“汴京”或“北宋东京”。

启封：

开封最早的名字是“启封”，取“启拓封疆”之意，有开疆扩土的意思。汉代景帝时，为避汉景帝刘启之讳，将启封更名为开封。

陈留：

在隋初，开封曾改为陈留郡，乾元元年（758年）复为汴州。

汴州：

唐武德四年（621年）复置，天宝元年（742年）改称陈留郡，乾元元年（758年）复为汴州。

东都：

后梁开平元年（907年）升为东都开封府，是为都城。

综上所述，开封在不同历史时期有不同的名称，最早称为启封，后来经历了多次更名，最终成为北宋的首都，并被称为开封府、东京和汴京等。