荔浦芋头，也被称为 魁芋、 槟榔芋和 香芋，是一种具有丰富营养和独特风味的农产品。它原产于广西桂林的荔浦县，已有400年的人工栽培历史。荔浦芋头以其体形椭圆、花纹明显、内部布满类似槟榔花纹的细小红筋、肉质细腻而著称，被誉为“芋中之王”。

荔浦芋头不仅口感香、酥、粉、糯、甜、软、鲜，而且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种营养成分。在美食应用方面，荔浦芋头是制作甜品的绝佳原料，如制作芋圆、芋泥等甜品。

此外，荔浦芋头在历史上曾作为贡品入选皇家大典，深受皇亲国戚们的喜爱。如今，荔浦芋头不仅在中国广受欢迎，还因其独特的风味和营养价值而走向世界，成为许多美食爱好者的首选食材。