小苏打的别名包括：

碳酸氢钠

苏打粉

重碳酸钠

酸式碳酸钠

焙烧苏打

发酵苏打

重碱

面碱

建议：在日常生活和工作中，可以根据具体需求和语境选择合适的别名来称呼小苏打。例如，在烹饪中，通常称之为“发酵粉”或“碱面”；在清洁方面，则可能更多地使用“苏打粉”这个名称。