油豆腐是一种非常受欢迎的传统食品，其名称在不同地区有所不同。以下是一些常见的油豆腐别称：

豆腐泡：

在北方地区，油豆腐被称为豆腐泡。

油豆腐：

在南方地区，油豆腐直接称为油豆腐。

豆泡：

有些广东的本地人叫油豆腐为豆泡。

油泡：

也有资料称油豆腐为油泡。

这些名称的使用主要取决于地域文化和饮食习惯。油豆腐的制作方法通常包括磨浆、压坯、油炸等工序，使其具有独特的口感和风味。无论是哪种称呼，油豆腐都是豆腐的一种炸制食品，富含优质蛋白质、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等营养成分。