安宁桃子的主要品种是 白凤桃。安宁白凤桃的种植最早可以追溯到1964年，由兰州市农科所引进。到1987年，白凤桃已经占到了安宁区桃园面积的三分之一，并且由于其品质优良，后来成为了全区桃树的主栽品种。2003年，白凤桃注册了商标和产地证明商标，并在2007至2011年间连续获得了多项荣誉，包括“甘肃十大名果”、“中国十大名果”、“中国最著名品牌”以及“鲜桃之乡”的称号。2016年，安宁白凤桃还被农业部评定为“地理标志”认证产品。

尽管安宁区官方和相关活动称其为“白凤桃”，但查阅相关资料发现，百度百科显示这个桃子最早的名字应该叫“白粉桃”。白粉桃的历史可以追溯到3000多年前，兰州市安宁桃园出产的桃子也被称为迟水桃，早在明清时期，兰州的桃子就被列为朝廷贡品。

因此，安宁桃子的主要品种是 白凤桃，而“白粉桃”和“迟水桃”可能是其早期或地方性的名称。