泥鳅在中国有多个称呼，除了“泥鳅”这个常见的名字之外，还有以下别名：

泥鳅鱼

泥鯭

土鯭

鮍鮍

鳅鱼

鰌

鱢

蝤

鱼鳅

鳝鱼

沙鳅

真泥鳅

大鳞副泥鳅

中华沙鳅

台湾泥鳅

拧沟

泥沟娄子

刺鱼

刀鱼

黄喉子

泥泥鳅

黄鳝

毛鳝

粉鳅

鱃

委蛇

鳛

这些称呼有些是根据其生活习性或外形特点而得名的，有些则具有浓厚的地域文化特色。无论哪种称呼，都体现了人们对这种鱼的亲切和喜爱。