桔子，学名为*Citrus reticulata*，是芸香科柑橘属的一种水果，也被称为橘子。它广泛种植于我国，有着悠久的栽培历史。桔子种类繁多，包括砂糖桔、蜜桔、贡桔等，不仅口感多样，而且营养丰富，含有大量的糖分、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及各种矿物质，对人体健康大有裨益。

在广东的一些方言中，“桔”和“橘”同音，有时“桔”也被用作“橘”的简称。在闽南语中，橘被亲切地称为柑仔。而在西南官话区，人们则习惯称其为柑子或柑儿。尽管“柑橘”这个词可以泛指柑橘属的所有水果，包括柚、柑、橘、橙等，但在日常交流中，“桔”和“橘”经常可以互换使用。

桔子不仅美味，还具有一定的药用价值。例如，橘子中的维生素A有助于改善夜间视力，治疗夜盲症。然而，过量食用橘子可能导致胡萝卜素血症，使皮肤呈现深黄色。

综上所述，桔子是一种广受欢迎的水果，不仅口感多样，而且营养丰富，深受人们喜爱。