锅巴是一种流行于中国各地的小吃，其名称因地域不同而有所差异。以下是一些常见的锅巴别名：

锅焦：

这是最常见的锅巴称呼，全国大部分地区都这么叫。

饭焦：

与锅焦类似，也是指煮饭时粘在锅底的焦饭。

黄金粉：

某些地方将锅巴称为黄金粉，可能是因为其色泽金黄且口感酥脆。

饭嘎嘎：

东北人习惯将锅巴称为“饭嘎嘎”。

白云片：

袁枚《随园食单》中记载的“白云片”是一种用白米锅巴制成的美食，薄如蝉翼，口感酥脆。

缙云盐茶锅巴：

重庆缙云寺创制的独特锅巴，色泽油亮，香气四溢。

锅底饭：

江西人称锅巴为“锅底饭”。

锅嘎渣：

河北东北部一带的方言叫法，类似于锅巴的谐音。

饭滋：

上海人称锅巴为“饭滋”。

平地一声雷：

江苏的一道名菜，也是锅巴的别称之一。

这些名称反映了锅巴在不同地区的独特风味和制作工艺。如果你对某个特定地区的锅巴感兴趣，可以进一步了解该地区的具体叫法。