沁予这个名字的寓意是 清新、高雅、纯净、温柔。具体来说：

清新：

沁字本身有清新、舒适的含义，常常与水、清风等自然元素相联系，寓意着孩子如同清泉般纯净、温柔，给人以宁静和舒适的感觉。

高雅：

沁字在古代诗词中频繁出现，常用来形容细腻的情感和优雅的气质，如李白的诗句“沁园春”便描绘了春天的美好景象。

纯净：

沁字还有渗入、浸润的意思，如“沁人心脾”，形容文艺作品的美好与感人所给予人的清新爽朗的感受，寓意着孩子能够像春风一样，带给别人一种温柔和舒适的感觉。

温柔：

沁字用作人名时，还寓意着优美动人、幸福、打动人心，希望孩子能成为一个温和的人，拥有一颗善良的内心。

综合来看，沁予这个名字不仅寓意着清新、高雅、纯净，还带有温柔、善良的美好品质，是一个非常适合孩子的名字。