坨子肉是四川的一道特色菜，主要使用半肥半瘦的五花肉烹制而成，因其肥瘦相间的口感和鲜美的味道而广受喜爱。在四川的街头巷尾，常常可以看到摊贩售卖坨子肉，是四川人喜爱的美食之一。

此外，虽然其他一些菜肴如红烧肉、扣肉等也含有肥肉部分，但它们的主要特点和名称与坨子肉有所不同。红烧肉通常是以五花肉为主料，经过红烧烹制而成；扣肉则是以五花肉和芋头相间蒸煮而成。而东坡肉虽然肥肉部分较多，但它是以五花肉为主要原料，经过精细加工和烹制的一道传统名菜。

综上所述，如果你指的是四川街头常见的肥肉菜品，那么“坨子肉”是最符合的答案。