开业送的花有多种选择，每种花都有其特定的寓意和象征意义。以下是一些常见的开业送花选项：

红掌：

红掌，又名火鹤花，象征着大展宏图、红红火火，适合送给开业的朋友，寓意事业步步高升。

百合花：

百合花寓意百年好合、高贵、洁白无瑕、万事顺利，适合送给朋友，象征着百事顺心、心想事成。

蝴蝶兰：

蝴蝶兰寓意仕途顺畅、幸福美满，象征着财源广进、开业大吉。

牡丹：

牡丹象征着富贵、高雅，被誉为“花中之王”，适合送给希望企业快速成长、壮大、走向成功的新开业者。

红玫瑰：

红玫瑰代表热情与爱，在开业庆典上能表达出对企业的热情支持和美好祝愿。

向日葵：

向日葵寓意阳光、朝气与希望，适合送给新开业的企业，象征着充满活力与希望。

太阳花：

太阳花与向日葵类似，象征着阳光与希望，适合用于开业庆典的现场布置，营造出欢快的气氛。

富贵竹：

富贵竹有节节升高之意，形态工整，寓意招财、富贵，适合作为开业庆典的植物。

扶郎花：

扶郎花寓意阳光、不屈不挠、积极、吉祥顺利，适合送给年轻人或开业的店铺，祝福生意兴隆。

剑兰：

剑兰象征客户店铺生意的节节开花，不断攀升新的业绩高度。

郁金香：

郁金香寓意吉祥兴旺，适合用于开业庆典，表达生意吉祥兴旺的美好愿望。

根据以上信息，您可以根据自己的喜好和对方的需求选择合适的花卉进行赠送。如果预算有限，可以选择一些实惠经济的花卉，如太阳花、散尾绿叶等；如果希望显得名贵大气，可以选择牡丹、红掌、百合花等。