田薯,学名为 Dioscorea opposita,别名包括大薯、脚板薯、鸡窝薯等。它是一种多年生缠绕草质藤本植物,原产于东南亚,包括印度、越南、马来西亚等地,后传播到非洲、中国、澳大利亚以及太平洋热带岛屿以至美洲,基本覆盖所有的热带地区。田薯的块茎可以当作主食,具有多种形态,包括长圆柱形、圆锥形、球形、扁圆形而重叠或有分支。
田薯与山药不同,山药学名为Dioscorea opposita var. rotundata,其块茎长圆柱形,垂直生长,通常带紫红色,茎通常带紫红色,右旋,无毛。
田薯在中国浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、贵州、四川、云南、西藏等地常有栽培。其别名还有黎洞薯、薯子《广州植物志》、云饼山药(云南)等。
建议在实际应用中,可以根据具体需求和地区差异选择合适的名称来称呼田薯。
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