猴菜：

一道凉拌菜，主要食材包括黄瓜、粉丝、豆芽等，口感清爽可口。

虎菜：

主要食材有香菜、尖椒、葱等，口味香辣，适合重口味爱好者。

猪肉菜：

以猪肉为主料的各类菜肴，包括红烧肉、回锅肉等。

蛇形菜：

形似动物的菜品，如“蛇羹”。

松鼠桂鱼（鼠）：鱼形似松鼠，外酥里嫩，酸甜可口。

兔肉火锅（兔）：兔肉鲜嫩，火锅麻辣鲜香。

蛇羹（蛇）：汤羹鲜美，滋补养生。

马兰头拌香干（马）：清香爽口，健康美味。

狗肉煲（狗）：香浓味美，冬令进补佳品。

虎皮辣椒（虎）：辣味十足，虎皮外焦里嫩。

蚂蚁上树（鼠）：肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上。

猫爪子菜（猫）：一种多年生草本植物，具有滋阴补虚的功效。

野鸡翅膀（鸡）：形态和蕨菜很像，有驱虫、止血、清热解毒的功效。

猪毛菜（猪）：茎秆上有紫红色的条纹，具有降血压的功效。

松鼠鳜鱼（鼠）：炸好的鳜鱼形似松鼠，酸甜可口。

德州扒鸡（鸡）：鸡肉色泽红润，肉质鲜嫩，五香透骨。

龙井虾仁（龙）：虾仁洁白如玉，鲜嫩弹牙，搭配清新的龙井茶叶。

龙凤汤（龙）：豆角和鸡肉一起炖煮成汤，汤鲜味美，营养丰富。

狗爪豆（狗）：形状酷似小狗的爪子，需经过特殊处理后食用。

猫耳朵（猫）：一种杭州特色面食，后在山西、陕西等地流行。

狗不理包子（狗）：天津的一种特色食物，主要食材包括面粉、猪肉、香油、葱末等。

狮子头（狮）：江苏的一种特色食物，主要食材是猪肉，外形圆润，口感肥嫩软糯。

狗浇尿（狗）：青海的一种特色食物，名字虽奇葩，但味道香脆可口。

驴打滚（驴）：老北京和天津卫传统小吃，主要食材是黄米面和黄豆粉。

这些菜肴不仅名称有趣，而且各有特色，涵盖了各种口味和烹饪方法。希望这些信息能帮助您更好地了解和尝试这些以动物命名的美食。