椰奶，也被称为椰子汁或椰浆，是一种由成熟椰肉研磨加工而成的饮品。它的主要成分包括淀粉和饱和性脂肪酸，以棕榈酸为主，且低蛋白无纤维。椰奶具有清凉消暑、生津止渴、强心利尿等功效。

此外，椰奶在东南亚菜系中常用作调味品，尤其在泰式咖喱中不可或缺。它的热量和脂肪含量比单纯的椰子水或厚椰乳要高。

在市场上，椰奶还有不同的名称，如椰乳，它是由新鲜或干燥的椰果经过一系列工艺处理而成，通常含有添加糖。而人工合成的椰乳则通过混合天然椰子油、蛋白和糖等成分，并添加乳化剂等制成，具有浓郁的椰香味和细腻的口感。

综上所述，椰奶的其他名称包括椰子汁和椰乳。在购买或了解椰奶产品时，这些名称可以指代同一类饮品的不同形式和加工方法。