玉米，学名为Zea mays L.，是一种广泛种植的禾本科草本植物，是全球重要的粮食作物之一。它原产于中美洲和南美洲，后来传播到世界各地，包括美国、中国、巴西等国家。玉米在中国有多个别名，包括：

苞谷：

这是一个亲切且富有乡土气息的名字，尤其在北方地区常用。

苞米：

这个名字也很常见，尤其是在北方和西南地区。

棒子：

这个名字形象生动，常用于口语中。

玉蜀黍：

这是一个较为文雅的名字，尤其在南方地区使用。

珍珠米：

这个名字常用于形容玉米粒粒饱满。

玉麦：

在某些地区，玉米也被称作玉麦。

六谷：

在一些地方，玉米被称为六谷。

芦黍：

这也是玉米的一个别名。

此外，玉米在英文中被称为maize或corn，其中corn更多用于美国英语，而maize则更为普遍。

综上所述，玉米在中国有多个别名，不同地区的人们对其有不同的叫法，但“玉米”这个名字已经被广泛接受和使用。