广州，简称穗，别称羊城、花城，是广东省省会、副省级市、国家中心城市、超大城市、国际大都市、国际商贸中心、国际综合交通枢纽、国家综合性门户城市，首批沿海开放城市，是南部战区司令部驻地。

广州的别名众多，其中“羊城”和“穗城”最为人们所熟知。这两个别名源于五仙乘羊赠穗的美丽神话。相传周朝时，五个仙人骑五羊送来稻穗，并祝福此方土地永无饥荒，因此广州便有了“羊城”这一别称，象征着繁荣与吉祥。而“穗城”则是因为五仙带来的稻穗，象征着丰收和希望。

除了“羊城”和“穗城”，广州还有其他一些别名，如“番禺”、“任嚣城”、“赵佗城”、“越城（越王城）”、“兴王府”、“番州”、“省城”等。这些名称都有其特定的历史和文化背景。

广州最早建城时的名字称“任嚣城”和“赵佗城”，为南海郡治，这是有文字记载的广州最早的城。在公元前九世纪的周代，这里的“百越”人和长江中游的楚国人已有来往，建有“楚庭”——这是广州最早的名称，也是老广州人所熟知的故事。

综上所述，广州的名字有多个，包括楚庭、任嚣城、赵佗城、越城（越王城）、兴王府、番州、省城、广州、穗城、羊城、花城等。其中，“羊城”和“穗城”最为人们所熟知，源于五仙乘羊赠穗的美丽神话。