湘菜中常见的一些面条名字包括：

湘西凉粉：

由凉粉片、辣椒油、花生碎、香菜、葱花、芝麻酱等多种佐料混合而成，是湖南非常有名的夏季解暑食品。

剁椒面：

以剁椒为重要调料，通常搭配各种肉类或蔬菜，辣味浓郁。

臭豆腐面：

以臭豆腐为主要配料，味道独特，是湘菜中的一种特色面食。

长沙米粉：

以细如发丝、软滑爽口著称，有圆粉和扁粉之分，搭配丰富的码子如肉丝、椒脆、杂酱等。

常德牛肉粉：

以牛肉炖得软烂入味，搭配各种新鲜食材，味道丰富。

长沙汤面：

汤头鲜美，面条劲道，搭配各种丰富的配料，适合在寒冷的冬日食用。

剁椒鱼头面：

将剁椒鱼头与面条完美结合，鲜嫩的鱼肉和辣爽的剁椒，再配上筋道的面条，是湘菜中的经典之作。

干挑面：

通过特殊的挑拌方式，让每一根面条都均匀裹上调味料，滋味十足。

湘西绿豆面：

在炎热的夏日，来一碗清凉爽滑的湘西绿豆面，是绝佳的消暑良方。

湘阴面：

岳阳著名的面食小吃，以汤清、面韧、码香、味香等特点著称。

这些面条不仅味道鲜美，而且深受湖南当地人和游客的喜爱。如果你有机会到湖南旅游，不妨尝试这些具有地方特色的面条，相信会让你爱上湖南的美食。