柏树，学名为 Cupressaceae，是一类常绿乔木，属于柏科植物。它们在世界各地都有分布，具有多种用途和象征意义。柏树的名称可能源自希腊神话中的赛帕里西亚斯，他因误杀神鹿而被变成柏树，从而象征着长寿和永生。在中国古代，柏树因其形状类似贝壳，被认为是生殖崇拜的象征，并在墓地种植以象征永生或转生、新生。此外，柏树还有其他别名，如侧柏、香柏、柏木、垂柏、香扁柏、柏香树等。