在中国，人名章通常使用红色印泥盖，这是由于红色在中国文化中象征着幸福、吉祥和繁荣，并且红色也是中国文化中最重要的颜色之一，常被用于新年、婚礼和其他庆祝活动中。此外，也有使用蓝色印泥的情况，但相对较少。

对于会计科目章，一般使用蓝色印油，但也有使用红色的。

需要注意的是，印章的颜色也可能由各自机构的管理条例规范。例如，国家机关的印章色彩由《国家行政机关公文格式 GB/T 9704-1999》规定绝大部分为红色。

综上所述， 在中国，人名章通常使用红色印泥盖，而会计科目章一般使用蓝色印油。但具体使用哪种颜色的印章，也可能需要根据具体机构的管理条例或习惯来决定。