广州的知名饭店有以下几个：

广州酒家：

位于广州市文昌南路，是一家中华老字号粤菜馆，以经典粤菜和广州早茶闻名。其特色菜品包括海鲜食品、野味系列、各式菜点和早茶等，服务质量高，态度热情周到，价格较高但性价比不错，被誉为“食在广州第一家”。

陶陶居酒家：

位于广州市第十甫路，是一家中华老字号百年粤式茶楼，提供传统的老式点心和美味的粤菜佳肴。其特色菜品有夕占很名、包饪猪脑角盖、五亚鲜虾仁、美药炒肉、蟹、西湖菊花鱼、手撕盐焗鸡、片皮挂炉鸭、云腿爽肚、桂花蛋散、金牌蜜汁叉烧、薄皮鲜虾饺等，服务质量高，态度热情周到，价格较高但性价比不错。

莲香楼：

位于广州市荔湾区上下九步行街，是一家中华老字号百年老店，提供传统的广式点心和粤菜。

天明饭店：

位于广州市荔湾区华贵路14号之一、二（醉贤居旁），是一家历史悠久的饭店，以汤水清甜润喉、汤料足而著称，不需要等位。

金记五味鹅：

位于荔湾区接龙里小区6号之1铺，是一家已经开了30年的老餐厅，以五味鹅闻名，价格适中。

粥旺庄：

从大排档发展成为园林式酒楼，位于芳村，是当地知名的老字号。

这些饭店各具特色，提供不同风格和口味的美食，适合不同需求的顾客。建议您根据自己的口味和需求选择合适的饭店进行品尝。