豌豆，学名为Pisum sativum，是一种原产于地中海地区的植物，其种子和嫩荚均可食用。豌豆有多种别名，包括：

荷兰豆：

因其由荷兰人带到南洋而得名。

雪豆：

颜色清新如雪而得名。

寒豆：

耐寒特性而得名。

青豆：

嫩时为青色而得名。

麦豆：

有时也被称为麦豆。

回回豆：

在国外的别称。

小寒豆：

在上海附近地区被称为小寒豆。

淮豆 、 麻豆、 青小豆、 留豆、 金豆、 毕豆、 麻累、 国豆：

这些都是豌豆的别名。

此外，豌豆在古籍中还被称作“豌”或“胡豆”。

综上所述，豌豆的这些别名反映了其在不同文化和地区的多样性和丰富性。