“余”字的普通话读音是 yú。这个字在汉语中有多重含义，包括但不限于：

剩余：

表示在数量或时间上剩下的部分。

多余：

超出需要的部分。

姓氏：

在中国，“余”也是一个常见的姓氏。

我：

在文言文中，“余”有时用来表示第一人称“我”。

此外，“余”字的结构是“饣”（食字旁）加上“余”，总笔画为10画，笔顺是“ﾉﾌﾌﾉ丶一一丨ﾉ丶”。

希望这些信息对你有所帮助。