在人的口腔中，以下牙齿是不换的：

第一恒磨牙：

也称为“六龄齿”，通常在6岁左右萌出，位于口腔的最后方，是口腔中最早出现的恒牙，且不会自然替换。

第二恒磨牙：

在6-7岁时生长出来，位于上下颌的最后一颗磨牙，同样不会自然替换。

犬牙：

位于上下颌的第三颗牙齿，在9-12岁时生长出来，有着锋利的尖端和强大的根部，用于撕裂和咬碎食物，因此不需要被换牙。

智齿：

位于上下颌的最后一颗牙齿，通常在18-25岁时生长出来。虽然智齿在进化过程中逐渐失去了作用，但有些人智齿可以正常生长并保持一生。

综上所述，不换的牙齿包括第一恒磨牙、第二恒磨牙、犬牙和智齿（如果有的话）。